黄金週間の中日。
職場の都合で、1日、2日ともお休みをいただいた私。
しかし、夫はボランティア事務所に両日とも出かけて留守・・・
仕方ないことだとはいえ、傾聴ボランティアだとはいえ、
放っておかれる寂しい家族はどうでもいいんだね、とケンカも勃発。
こういう活動って、いかに家族の理解を得るかっていうことも重要な要素ですね。
この問題の解決にはいかに
報告 連絡 相談 (ほうれんそう)
が大事かということを身をもって知った私。
ちゃんと言って欲しいんだよな〜。
それから、少しはすまなそうにしてくれてもいいんじゃないかな〜。
「仕方ないじゃん


」
って開き直られてもねえ。
それはさておき。
そういうわけで時間が有り余ることになった私。
連休前に試しておいたレーズン酵母でパンを焼いてみました。
以前、実家にいたときにネットを頼りにレーズン酵母を起こし、
パンを焼いてみたことがあるのですが、その時は大失敗したことがある私。
それ以来、手を出さずにいたのですが、
しっかりも守ってさえいれば結構簡単らしいことがわかり、再挑戦。
一番シンプルな食パンにチャレンジ。
イーストのパンに比べて多少時間がかかりますが、
もっちりしておいしいパンが焼けました!

朝食にトーストして食べましたが、
心配していたようなにおいの問題も一切なく、おいしくいただきました。
目が詰まっているためか、バターガ染みない、というクレームもいただきましたが・・・
本来ならば、粉の一部に国産の全粒粉を使うのですが、
我が家の近くでは外国産しか手に入らず、
仕方なくそちらを使いましたが、何とか形にはなりました。
次回チャレンジするときには国産の粉を使ってみようと思います。