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みきこ

Author:みきこ
福島県いわき市在住
1977年4月3日生 
おひつじ座
♀ A型 

普通の家庭で育ち、お寺に嫁ぐ。

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抹茶シフォン





夫君のリクエストで久々のシフォンケーキを作りました。
最近、ずっと、シフォンスランプに陥っていた私…
一時期、あまりに失敗が続いたもんで、すっかりやる気が失せていたのですが、
ある時、型に残った油分が失敗の原因ではないかと思い付き、
金だわしで型をごしごししたのでした。
すると、何とか形になり、スランプは脱出
でも、震災以降、すっかりお菓子作りから遠のいていたので、うまく出来るか、どきどきでした。
せめて材料だけは良いものを、と、抹茶をフンパツ
おかげで、とっても色鮮やか、香り豊かな抹茶シフォンが出来上がりました
型からもうまくはずせたし、食感もふわふわ。
お料理に使った残りの生クリームを泡立てて添えてみました。
夫君にも大好評。良かった。
また、いろいろ焼いてみようかなあ。

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