プロフィール

みきこ

Author:みきこ
福島県いわき市在住
1977年4月3日生 
おひつじ座
♀ A型 

普通の家庭で育ち、お寺に嫁ぐ。

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ビクトリア!

中途半端に残ってしまった生クリーム。
そして、これまた中途半端に残ったままのイチゴジャム。
無駄にしたらもったいない!
消費策としてバターケーキの間にクリームとジャムを挟んだケーキを作りました

ビクトリアサンドケーキ
ヴィクトリア
ジャムは少なすぎ、クリームは多め、ということで
断面がカナリだらしなくなってしまいました
バターケーキ、といっても、湯せんした卵液をしっかりと泡立て、
そこに溶かしたバターを加えていく作り方なので、しっかりとした生地です。
砂糖を入れずに泡立てたクリームとジャムの甘酸っぱさがとても良い相性です。
今度は適量でチャレンジすることにします。

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